Sumce naporcujeme, osolíme a dáme do větší hlubší mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zelenou petržel, rybí koření, olej. Opatrně promícháme a necháme 3 hodiny odpočívat. Porce ryby obalíme v mouce smícháné s červenou paprikou narovnáme na rošt. Během grilování rybu potíráme olejem. Grilujeme z každé strany asi 15 minut.
Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti Moravskoslezských Beskyd, regionu frýdlantsko. Byl vystavěn v obci Nová Ves u silnice z Frýdlantu nad Ostravicí do Malenovic. Hostinec je jeden z nejstarších v celém regionu, jeho bohatá historie sahá až do 18. století, jak o tom svědčí zápis v místní kronice. Geografická...